創人介紹

1997年的春天,多麥綠在屏東民生東路起家,
2003年開始推出以健康與養生為主題的麥膳系列。
「膳」意味著一種「料理」的態度與精神。
這樣的「料理」裡頭,有著日夜細心呵護培養的天然酵母;
有著不斷尋找出來的天然與有機食材;
有著採用新鮮蔬果作調味的堅持;
更是以研磨米麥、煮豆漿、炊各種穀物作為一天工作的開始。
在這當中,深刻感受到,麵包之途是一條不斷充滿驚喜的創作之路。
每天,我與我的家人、工作伙伴們,吃著店裡的各種麵包,作為一天的開始。
我用料理給家人享用的心情,做出一款又一款的麵包,
這是我的熱情與快樂,
也是想與所有愛多麥綠麵包的朋友們分享的心意。